Largo Balata – Loggia degli scieri

Il Largo Balata prende il nome dalla lastre di pietra, dette in siciliano balate, con cui è opportunamente pavimentato lo spazio antistante la tonnara, davanti al porticciolo, al fine sia di facilitare l’alaggio delle barche sia di rendere più agevole lo sbarco dei tonni pescati.
La Loggia degli Scieri è un unico grande ambiente adibito al ricovero delle barche della tonnara che da qui venivano alate direttamente in mare. La facciata della Loggia si caratterizza per i tre grandi portoni che permettevano l’ingresso e l’uscita di scieri e muciare; queste tipiche imbarcazioni rappresentavano i simboli dell’economia e della cultura locale di Marzamemi. Agli inizi del ‘900 il complesso della tonnara venne completato con la costruzione della camperia; all’interno della Loggia si compiva la prima fase di lavorazione dei tonni: tramite argani, dopo essere stati lavati, venivano appesi per la coda ad apposite travi chiamate appindituri, dove rimanevano almeno ventiquattro ore a dissanguare.