Benvenuto in Val di Noto
Trova il tuo alloggio
Offerte da non perdere
Alloggi a tema
Weekend in Val di Noto
App tourist card
Guida e informazioni

Rosoli, amari e bevande del Val di Noto

Esperienza sensoriale tra gli amari, liquori e rosoli del Val di Noto: un'avventura intensa per il palato

Il Val di Noto, in Sicilia, non è solo un paradiso per gli occhi, con le sue città barocche e i paesaggi mozzafiato, ma anche per il palato. Tra le sue tante delizie, un posto d’onore lo meritano i liquori e i rosoli tipici, che racchiudono in sé i sapori e i profumi di questa terra unica.

Lapalicca Moscato Passito: Un Nettare Divino

Il Moscato di Noto, un vitigno autoctono, regala un vino passito eccezionale: il Lapalicca Moscato Passito. Prodotto con uve appassite al sole, questo liquore sprigiona un aroma intenso di moscato, con sentori di frutta stramatura, fichi secchi, datteri, scorze candite di agrumi e miele. Un vero nettare divino da gustare a fine pasto o da meditazione, perfetto per accompagnare i dolci della tradizione siciliana come biscotti di mandorla, cassate e cannoli. Ma anche per un abbinamento audace con formaggi ben stagionati, per un contrasto dolce-salato che esalta entrambi i sapori.

Avola Rum: Un Sorso di Caraibi Siciliano

Sorprendentemente, il Val di Noto vanta anche un rum unico al mondo: l’Avola Rum. Prodotto con canna da zucchero coltivata ad Avola, secondo una tradizione secolare, questo rum “agricolo” si distingue per la sua qualità eccezionale. Il metodo di produzione, che prevede la spremitura, fermentazione e distillazione del succo fresco di canna, conferisce all’Avola Rum un gusto morbido e complesso, con note di vaniglia, cioccolato, spezie e un finale persistente. Un distillato pregiato da gustare da solo o in cocktail, per un viaggio sensoriale ai Caraibi senza lasciare la Sicilia.

Limoncello: Un Classico Intramontabile

Il Limoncello è un liquore che non può mancare in nessuna tavola siciliana. Nel Val di Noto, questo classico intramontabile viene prodotto con i rinomati “Limoni di Siracusa IGP”, il Femminello di Siracusa, un frutto dal gusto intenso e dal profumo inebriante. Il Limoncello del Val di Noto è un concentrato di freschezza e solarità, perfetto per concludere un pasto in bellezza o per donare un tocco di brio a macedonie e long drink. Da servire rigorosamente fresco, in bicchieri ghiacciati, per esaltare al massimo il suo gusto vivace.

Il Val di Noto, in Sicilia, non è solo un paradiso per gli occhi, con le sue città barocche e i paesaggi mozzafiato, ma anche per il palato. Tra le sue tante delizie, un posto d’onore lo meritano gli amari tipici, che racchiudono in sé i sapori e i profumi di questa terra unica.

Ogni sorso di amaro del Val di Noto è un’esperienza sensoriale intensa, un viaggio attraverso le erbe aromatiche, le spezie e i frutti che crescono spontanei o coltivati con cura in questa zona. Un’esplosione di gusto che conquista anche i palati più esigenti, lasciando un ricordo persistente e piacevole.

Un Elisir di Erbe Siciliane: Nepitella Amaro

La Nepitella Amaro è un’infusione naturale di menta selvatica Nepitella biologica, scorze di Limone bio, erbe aromatiche, acque sorgive dell’Etna e zucchero. Un elisir di benessere che nasce dalla volontà di due giovani siciliani di recuperare un’erba tipica del territorio, la Nepitella, che cresce spontanea sugli altopiani rocciosi dei Monti Iblei. Il suo gusto fresco e mentolato, con note delicate di limone e un finale leggermente amaro, lo rende un digestivo eccellente, perfetto per concludere un pasto abbondante. Ma anche un ingrediente versatile per cocktail originali e raffinati.

Un Tributo a una Pianta Sacra: Liquore all'Alloro

L’alloro, pianta sacra nella mitologia greco-romana, simbolo di potenza, vittoria e gloria, regala un liquore dal gusto intenso e aromatico. Il Liquore all’Alloro del Val di Noto è prodotto con foglie di alloro fresche, accuratamente selezionate, che vengono infuse in alcool puro. Il risultato è un liquore dal colore ambrato, con un gusto complesso che unisce note erbacee, speziate e leggermente balsamiche. Un digestivo perfetto per gli amanti dei sapori decisi, ma anche un ingrediente prezioso per cocktail dal carattere forte e deciso.

Un Sorso di Tradizione: Amaro Elorì

L’Amaro Elorì nasce sulla costa del Mar Ionio nella Sicilia sud-orientale, dove i Monti Iblei fanno da sfondo a paesaggi ricchi di profumi e sapori della macchia mediterranea. Il sole, il mare e l’abbondanza del Val di Noto sono le sue ispirazioni. Prodotto con erbe officinali, agrumi e spezie siciliane, l’Amaro Elorì è un concentrato di tradizione e gusto autentico. Il suo sapore intenso e armonico, con note di erbe aromatiche, agrumi e spezie, lo rende un digestivo perfetto per concludere un pasto in bellezza o per accompagnare momenti di convivialità.

Un'Esplosione di Gusto: Amaro Sibilla

L’Amaro Sibilla è un liquore artigianale prodotto con erbe officinali, agrumi e spezie siciliane accuratamente selezionate. Il suo gusto esplosivo e persistente, con note di erbe aromatiche, agrumi e spezie, lo rende un digestivo perfetto per gli amanti dei sapori forti e decisi. Un vero e proprio toccasana per il palato, che conquista anche i palati più esigenti.

Un Viaggio Indimenticabile

Gli amari del Val di Noto sono un invito a un viaggio sensoriale indimenticabile. Ogni sorso è un’esplosione di gusto, un connubio perfetto tra tradizione e innovazione. Un’esperienza unica che vi porterà alla scoperta dei sapori autentici di questa terra magica. Lasciatevi conquistare dai profumi e dai sapori intensi degli amari del Val di Noto e vivete un’esperienza sensoriale che rimarrà impressa nella vostra memoria.

Me Frati

Un rosolio dal nome curioso che significa “i frati”. Prodotto con erbe officinali, agrumi e spezie, questo rosolio ha un gusto intenso e aromatico, con note di erbe aromatiche, agrumi e spezie. Un digestivo perfetto per concludere un pasto in bellezza o per accompagnare momenti di convivialità.

Passiti e Malvasie

Il Val di Noto vanta una lunga tradizione nella produzione di passiti e malvasie, vini dolci e liquorosi ottenuti da uve appassite al sole. Tra i più rinomati troviamo il Passito di Noto, prodotto con uve Moscato di Noto. Questi vini liquorosi sono perfetti da gustare da soli o in abbinamento a dolci della tradizione siciliana.

Rosolio con le Foglie dell'Ulivo

Un rosolio dal gusto unico e particolare, prodotto con foglie di ulivo fresche, alcool puro e zucchero. Le foglie di ulivo conferiscono al rosolio un gusto leggermente amaro e un aroma intenso, con note erbacee e balsamiche. Un digestivo perfetto per gli amanti dei sapori insoliti e ricercati.

Altri Rosolio e Amari

  • Rosolio di Limone: Prodotto con scorze di limone fresche, alcool puro e zucchero, il Rosolio di Limone è un classico intramontabile, perfetto per concludere un pasto in bellezza o per accompagnare macedonie e long drink.
  • Rosolio di Mandarino: Simile al Rosolio di Limone, il Rosolio di Mandarino è prodotto con scorze di mandarino fresche, alcool puro e zucchero. Il suo gusto dolce e fruttato lo rende un digestivo perfetto per gli amanti dei sapori delicati.
  • Amaro al Carrubo: Prodotto con bacche di carrubo fresche, alcool puro e zucchero, l’Amaro al Carrubo ha un gusto intenso e leggermente amaro, con note di cioccolato e caffè. Un digestivo perfetto per gli amanti dei sapori decisi.
  • Amaro al Ficodindia: Prodotto con frutti di ficodindia freschi, alcool puro e zucchero, l’Amaro al Ficodindia ha un gusto dolce e fruttato, con note di fichi e miele. Un digestivo perfetto per gli amanti dei sapori esotici.
un viaggio tra eccellenze vinicole

Un laboratorio artigianale dove tradizione e innovazione si incontrano per il benessere comune

Doctor Reposa Fisio N. è più di un semplice negozio di erbe medicinali. È un sogno realizzato, un laboratorio artigianale dove la passione per la natura e il benessere si concretizza in prodotti unici e di alta qualità.

La forza delle erbe al servizio del benessere

Al centro del progetto c’è la ricerca continua di prodotti naturali ed efficaci, frutto di un contatto diretto con la natura e di una profonda conoscenza erboristica.

Doctor Reposa Fisio N. seleziona con cura le erbe migliori, le lavora con amore e le trasforma in liquori, vini, thè, tisane, infusi, decotti, caffè, oli, miele, dolci e molto altro ancora. Ogni prodotto è un’opera d’arte, frutto di una sapiente combinazione di tradizione e innovazione.

Amaro Olivi'a: Un nuovo gusto per il benessere

Tra le ultime creazioni di Doctor Reposa Fisio N. spicca l’Amaro Olivi’a, un liquore dal gusto unico e raffinato nato dalla sinergia di tre elementi preziosi: foglie d’ulivo, baccelli di carrubo e bucce d’agrumi.

  • Le foglie d’ulivo: ricche di polifenoli e antiossidanti, contribuiscono a donare all’Amaro Olivi’a un gusto deciso e persistente, con note erbacee e balsamiche.
  • I baccelli di carrubo: fonte di fibre e minerali, conferiscono all’Amaro Olivi’a un aroma intenso e un gusto leggermente dolce, con note di cioccolato e caffè.
  • Le bucce d’agrumi: ricche di vitamine e oli essenziali, regalano all’Amaro Olivi’a un profumo fresco e fruttato, con note di limone, arancia e mandarino.

Un amaro non solo buono, ma anche benefico

L’Amaro Olivi’a non è solo un liquore dal gusto eccezionale, ma anche un prodotto benefico per l’organismo. Le sue proprietà digestive, antiossidanti e antinfiammatorie lo rendono un ottimo alleato per il benessere del corpo e della mente.

Un invito a scoprire il mondo di Doctor Reposa Fisio N.

Doctor Reposa Fisio N. è un luogo dove tradizione e innovazione si incontrano per il benessere comune. Un laboratorio artigianale dove la passione per la natura si trasforma in prodotti unici e di alta qualità.

Se siete alla ricerca di prodotti naturali ed efficaci per il vostro benessere, Doctor Reposa Fisio N. è il posto giusto per voi. Venite a scoprire il suo mondo e lasciatevi conquistare dai sapori e dai profumi della natura.

Un'Esplosione di Sapori e Profumi

Gli amari Runza sono caratterizzati da un gusto intenso e persistente, che unisce note erbacee, speziate e dolci. La loro produzione avviene secondo metodi artigianali tramandati di generazione in generazione, utilizzando solo ingredienti freschi e di alta qualità.

Sambuca Siciliana: Un Classico Intramontabile

La Sambuca Siciliana è uno degli amari Runza più conosciuti e apprezzati. Prodotto con anice stellato, menta e altri aromi, il suo gusto fresco e leggermente dolce lo rende perfetto per concludere un pasto in bellezza o per accompagnare momenti di convivialità.

Datte Na Mossa: Un'Esplosione di Gusto Inaspettata

Datte Na Mossa è un amaro Runza dal gusto unico e originale, nato dalla fantasia di unire il datterino giallo, una spezia particolare come il pepe di Sichuan e i chicchi veri di caffè. Un’esplosione di sapori che conquista anche i palati più esigenti.

Altri Amari Runza da Scoprire

Oltre alla Sambuca Siciliana e al Datte Na Mossa, la gamma di amari Runza offre una vasta scelta di prodotti per tutti i gusti. Tra i più apprezzati troviamo:

  • Amaro al Carrubo: dal gusto intenso e leggermente amaro, con note di cioccolato e caffè.
  • Amaro al Ficodindia: dal gusto dolce e fruttato, con note di fichi e miele.
  • Amaro alle Erbe Aromatiche: dal gusto erbaceo e speziato, con note di menta, salvia e rosmarino.
  • Amaro al Limone: dal gusto fresco e citrino, perfetto per accompagnare digestivi e cocktail.

Un'Esperienza Sensoriale Indimenticabile

La Nepitella Amaro è una creazione recente che ha conquistato i palati degli amanti dei liquori artigianali. Prodotta con un’infusione di menta selvatica Nepitella biologica, scorze di Limone bio, erbe aromatiche, acque sorgive dell’Etna e zucchero, questa bevanda sprigiona un gusto fresco e mentolato, con note delicate di limone e un finale leggermente amaro. La Nepitella Amaro è un digestivo eccellente, perfetto per concludere un pasto abbondante, ma anche un ingrediente versatile per cocktail originali e raffinati.

Nepitella Amaro: Un Elisir di Erbe Siciliane

Gli amari, i rosoli e i passiti sono un invito a un viaggio sensoriale indimenticabile. Ogni sorso è un’esplosione di sapori e profumi, un connubio perfetto tra tradizione e innovazione. Lasciatevi conquistare dai gusti intensi e autentici di questo nettare divino e vivete un’esperienza unica che rimarrà impressa nella vostra memoria.

Liquore all'Alloro: Un Tributo a una Pianta Sacra

L’alloro, pianta sacra nella mitologia greco-romana, simbolo di potenza, vittoria e gloria, regala un liquore dal gusto intenso e aromatico. Il Liquore all’Alloro del Val di Noto è prodotto con foglie di alloro fresche, accuratamente selezionate, che vengono infuse in alcool puro. Il risultato è un liquore dal colore ambrato, con un gusto complesso che unisce note erbacee, speziate e leggermente balsamiche. Un digestivo perfetto per gli amanti dei sapori decisi, ma anche un ingrediente prezioso per cocktail dal carattere forte e deciso.

I rosoli non sono solo liquori dal gusto raffinato, ma anche custodi di antiche ricette e tradizioni che si intrecciano con la storia e la cultura delle diverse regioni italiane. Alcune di queste ricette affondano le radici nel Medioevo e custodiscono segreti tramandati di generazione in generazione, spesso con proprietà benefiche per la salute.

Un Elisir di Erbe e Frutta

I rosoli sono liquori dolci e aromatici ottenuti dalla macerazione di erbe aromatiche, fiori, frutta o spezie in alcool puro. La loro preparazione richiede grande cura e attenzione, dalla selezione degli ingredienti alla fase di invecchiamento, che può durare anche diversi mesi.

Proprietà Benefiche

Oltre al loro gusto eccezionale, i rosoli possono vantare anche proprietà benefiche per la salute. Le erbe e i frutti utilizzati nella loro preparazione possono avere proprietà digestive, antinfiammatorie, antiossidanti o tonificanti.

Esempi di Rosoli Medicinali

  • Rosolio di Genziana: La genziana è una pianta erbacea con proprietà digestive e tonificanti. Il rosolio di genziana è un ottimo digestivo e può essere utile per contrastare la nausea e il vomito.
  • Rosolio di Liquirizia: La liquirizia è una radice con proprietà digestive, antinfiammatorie e antispasmodiche. Il rosolio di liquirizia è un ottimo digestivo e può essere utile per contrastare il mal di gola e la tosse.
  • Rosolio di Menta: La menta è una pianta erbacea con proprietà digestive, carminative e rinfrescanti. Il rosolio di menta è un ottimo digestivo e può essere utile per contrastare il mal di pancia e la nausea.

Un Invito a Scoprire la Tradizione

I rosoli sono un patrimonio prezioso della cultura italiana e un invito a riscoprire i sapori e i segreti del passato. Ogni rosolio racconta una storia e custodisce un tesoro di conoscenza tramandato di generazione in generazione.

Come Gustare i Rosoli

I rosoli possono essere gustati da soli, come digestivo a fine pasto, oppure utilizzati per preparare cocktail o dolci. Sono perfetti anche per accompagnare formaggi stagionati o frutta secca.

I rosoli sono più che semplici liquori: sono un ponte tra tradizione e innovazione, un connubio di gusto e benessere. Un viaggio sensoriale che ci porta alla scoperta di sapori antichi e di proprietà benefiche che ancora oggi possono essere apprezzate. Ogni goccia di queste bevande da meditazione racchiudono la storia, la tradizione e i sapori autentici di questa terra, un invito a un viaggio sensoriale indimenticabile.